Bocadillo Especial de Calamares
6 €
(calamar nacional a la Andaluza con mayonesa de kimchie)
Hamburguesa de Ternera
7,40 €
(carne de vaca con maduración de 40 días, cebolla caramelizada, tomate, queso cheddar, lechuga, mayonesa de Kimchie, salsa Bbq y Patatas Fritas)
Hamburguesa de Caza
8 €
(carne de jabalí y Ciervo , cebolla caramelizada, tomate, lechuga, queso de cabra, mayonesa de Kimchie, salsa Kumberland y Patatas Fritas)
Hamburguesa Vegana
6,50 €
(hamburguesa de heura, cebolla frita, lechuga, tomate y salsa Kumberland)
Perrito Caliente
6,50 €
de Frankfurt de Vaca
Perrito Caliente de Costilla de Cerdo
7 €
y sus Cortezas Crujientes
Sandwich Mixto
3 €
Sandwich Club
8 €
(Jamon york, queso, bacon, pollo plancha, lechuga, tomate, mayonesa de kimchie y huevo frito)
Tosta de Mousse de Foie
5 €
cebolla caramelizada y salsa Kumberland
Tosta de solomillo de ibérico
5,90 €
con queso de cabra y confitura de tomate
Tosta de Salmón ahumado
4,50 €
huevo revuelto, rucula y Alioli
Tosta de lomo de orza
4 €
con alioli de pimentón
Crema de Erizo de Mar
11 €
con Huevas de Trucha
Tar-tar de Atún rojo
19 €
con yema curada y ensalada de algas
Ensaladilla Rusa
10,50 €
con Anguila Ahumada
Ensalada de Bacalao
15 €
con Pimientos Asados y Naranja
Berenjenas Fritas
15 €
con Miel de Caña
Tigre
2,20 €
/ unidad
Croquetas de Bacalao
7,50 €
Croquetas de Salmon Salvaje
9,50 €
Croquetas de Jamón
7 €
Croquetas de Cigala
9 €
Flamenquín
11 €
Jarrete de Cordero Lechal
13 €
Pata de Pulpo Lacada
17 €
con Teriyaki y Patata Revolcona
Verduras de Temporada al Josper
13 €
gratinadas con miel de caña
Mollejas de Ternera Salteadas
20 €
con Salsa de Ostras
Cachopo de Ternera
14,50 €
con Cecina y Queso de Cabra
Arroz Caldoso de Carabineros
19 €
(min. 2 personas)
Costilla de Vaca a la Brasa
17 €